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小學生吃什么早餐好 小學生早餐食譜大全及做法

時間:2017-10-09 18:58:53

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編輯:網友整理

標簽:小學生 早餐 

導讀:在日常生活中,吃早餐是非常重要的事情。一定要注意營養搭配,營養均衡對孩子的健康也有好處。小學生正在長身體,需要細心為孩子搭配早餐。那么小學生吃什么早餐好?

我們都知道,飲食是生活中非常重要的一部分。適時適量的飲食非常關鍵,特別是早餐,不吃早餐不僅肚子餓,還容易引發各種疾病。那么怎么為小學生做營養的早餐呢?接下來和小編了解下!

小學生吃什么早餐好

五谷搭配

谷類食物可以為孩子提供能量,好的早餐一定要有谷類食物,如饅頭、包子、面包、蛋糕、面條、粥、紅薯等,而且要各種谷類食物搭配,粗細搭配為佳。

蛋白質供給豐富

好的早餐要有一定量的蛋白質供給,如蛋、奶、豆類食物等都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子食入適量的牛奶或豆漿,一個雞蛋或幾片豬肉、牛肉、雞肉等,保證供給孩子生長發育所需的優質蛋白質。

蛋白質要適量

充足的蛋白質供應能夠滿足人體需要,可維持正常代謝,生成抗體,抵抗感染,有病也易恢復。相反,蛋白質供給不足時,兒童就容易生長發育遲緩、貧血、表情淡漠,而且容易感染疾病。但是,蛋白質攝入過多也會造成腎臟負擔,還會增加肝臟負擔、胃腸負荷,引起肝腎受累以及消化不良等癥。所以,蛋白質的攝入量要適當。

一定量的水果蔬菜

好的早餐要供給一定量的蔬菜或水果,如白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜,還可以根據季節供給少許豆制品或涼拌海帶等海產品,以提供其他營養素和礦物質。

添加少量植物油

好的早餐要有少量的植物油,既可為孩子提供所需的熱量,又能增加菜的色、香、味,促進食欲。

小學生早餐食譜大全及做法

香蕉蛋餅

原料:雞蛋3個、低粉3湯匙、牛奶1湯匙、香蕉2根、巧克力粒

做法:

1、香蕉去皮切片,雞蛋、低粉和牛奶攪打至順滑。

2、預熱不粘低鍋,刷一層薄油,舀一大勺蛋糊倒入鍋中,搖晃鍋子使面糊延伸。

3、加入香蕉和巧克力粒,用小火讓面糊均勻受熱。蛋糊半凝固狀態時,對半折起成半圓形,煎至兩面金黃即可。

水果燕麥片

原料:燕麥片1杯、蘋果汁250cc、酪梨1個、低脂優格1杯、葡萄干2湯匙、干藍莓2湯匙、優質蛋白粉1匙

做法:

1、將梨去核,用果汁機連皮打,讓果汁機轉幾下即可,不要打成汁;但是有點像是泥狀的樣子。

2、把所有食材全部在一個大碗內充分混合,攪拌。

3、靜置幾小時,或放進冰箱過夜。要吃時再拿出來,可以在上面鋪上草莓、櫻桃點綴即可。

香蕉司康

原料:低筋面粉100克、泡打粉3克、黃油20克、牛奶40克、香蕉40克

做法:

1、將低筋面粉和泡打粉混合過篩。放入切碎的黃油顆粒。用手搓成粉末狀。

2、加入切好的香蕉,再倒入牛奶,用手按壓混合成一個圓餅形,切成六份,放入鋪有油布的烤盤中。

3、烤箱200度預熱,中層烤15分鐘左右即可。

玉米胡蘿卜粥

原料:大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿

做法:

1、把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒用的是罐頭的,香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然后開始煮。

3、開鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦。

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調味即可。

香腸奶酪烘蛋

原料:雞蛋2個、早餐腸2小根、番茄沙司適量、馬蘇里拉奶酪適量(做披薩那種)

做法:

1、早餐腸切厚片鋪在碗底,打上雞蛋鋪在腸上面。

2、擠上番茄沙司,稍微多一點也沒關系,鋪滿馬蘇里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。

3、放入微波爐中,首先中火3分鐘,然后轉最小火3~4分鐘。拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。

香菇筍丁石榴包

原料:雞脯肉 、筍、 香菇、胡蘿卜、澄粉、生粉、開水、色拉油、蠔油、糖、料酒、胡椒粉

做法:

1 、雞脯肉切末,香菇筍切碎丁,胡蘿卜切末備用。

2 、炒鍋燒熱,加雞肉末炒變色,加入香菇筍和調味料炒勻,盛出放涼。

3 、澄粉和生粉混合加入開水拌成團,加色拉油揉勻。

4 、搓成長條分成小粒,刀上抹少許油,把面壓扁抹成片。

5、包上餡中間捏緊,捏出圓邊成石榴狀,撒上胡蘿卜末,放入蒸鍋蒸8分鐘。

不吃早餐的危害

影響學習能力

對于學生人權來說,學習是一項繁重的腦力活動,大腦一整天處于思考運行中,如果不吃早餐,會造成血糖偏低,不能及時的為神經系統輸送充足的能源物質。不吃早餐或早餐營養質量差,會直接影響學習能力。不吃早餐的學生,在邏輯思維能力,創造性能力表現會差,導致記憶力下降。

有專家對1000名1-6年級小學生考試成績的研究指出:吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好,而且早餐的分量和內容也和學習成績相關。

容易衰老

不吃早餐,人體只能用之前所儲存的能量,容易導致新陳代謝降低。久而久之會導致皮膚干燥,引起貧血等癥狀。加速衰老,

德國埃朗根大學研究人員在對7000男女的長期跟蹤后證明,習慣不吃早餐的人站到百分之四十,而他們的壽命比其他的百分之六十的人平均縮短了2.5歲。而另所大學對80-90歲的老年人研究中發現,他們長壽的共同之處是:每天早上吃一頓營養的早餐。

精神不集中

經過昨晚的消耗,前一天所攝取的能力已經被消耗完。如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以消耗,會導致替代新陳代謝力降低,容易引起精神散漫,反應遲鈍,記憶力下降等現象。

不減肥反增肥

不吃早餐會讓人在午餐時間出現強烈的空腹感,會感到非常饑餓。然在無形中吃下多一倍量的食物。多余的能量就會在體內轉存為脂肪,長期如此,導致肥胖

易引發胃病

不吃早餐,上午時間空腹會引起胃病。因為沒有進食一點食物,胃無法提供正常的機能運行。長期處于空腹狀態,要等到午餐時間才能進食,這么一段時間,缺乏蛋白質的狀態下,胃酸容易侵蝕胃壁和小腸粘膜,造成胃病,胃炎,膽結石等消化系統疾病。

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